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濃厚チーズ甘辛せんべい あられづつみ小町
小袋もモダンな「あられづつみ小町」 |
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甘い卵せんべいで醤油おかきをつつんだ
当店だけの味わい「あられづつみ」に新しい味覚が登場。
卵せんべいに２種類のチーズを練り込み、
大きさも半分にした「あられづつみ小町」です。
袋をあけると、ゆたかなチーズの香りがふわっ。
サクサク卵せんべいの甘さ。
２種類をブレンドした重厚なチーズの味わい。
すこし堅めの醤油おかきの辛さ。
それらがとけあった瞬間、新しい驚きが生まれます。
フランス産ミモレットチーズとオランダ産エダムチーズ、
その濃厚な香りが口の中でからみ合うと、
卵せんべいや醤油おかきまでもが
持ち味をイキイキと発揮してくるよう。
本家「あられづつみ」とはすっかり異なる
風味に仕上がった「あられづつみ小町」。
デザインも愛らしく一新したこのはいからチーズおかきを
どうぞ半信半疑のままお召し上がりください。 |
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「ミモレットチーズ」（写真左）
フランス北部フランドル地方でつくられ、製法はオランダ産「エダムチーズ」と同じ。若いものは弾力があるが、エクストラ・ヴィエイユと呼ばれる熟成されたものになると、生地が締まり色合いと共に風味も濃くなり独特の風味をかもしだす。
「エダムチーズ」（写真右）
オランダ北部エダム地方原産のオランダを代表するチーズのひとつ。そのまま食べるほか、粉チーズとして料理に使われることも多い。中身はきめが細かくしなやかで、やさしい口当たりのあとに、どことなくさわやかな酸味とバターの風味が残る。 |
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