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どら焼き

北海道産小豆100%使用の餡としっとりもっちり生地
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どら焼き 小倉餡


北海道産小豆100%使用の餡と
しっとりもっちり生地

パッケージ画像

生地はもっちりと焼き上げるため米粉を使用し、素材の配合にこだわり、味に深みが出るように清酒(日本酒)を使用。
餡は小豆の粒が煮崩れてしまわないように、あえて分けて炊いた甘納豆を加えることによって小豆の食感と香りがより感じられるようになりました。

<温めてさらに美味しく>
電子レンジ500W20秒(様子を見ながら)ほど温めていただきますと炊き立てのようなほくほくとした食感の餡をお楽しみいただけます。

長岡京 明月菓寮について

定家が描いた王朝人の「美意識」やゆたかな「心情」をお菓子に添えて、 皆様のお手元へお届けしたい。明月菓寮のお菓子には、そんな心が込められています。
四季を楽しむ日々のおやつから、思いを届ける心づくしの贈りものまで、 定家の歌の心を受け引き継ぐ「和歌のふるさと」長岡京から、 あたたかな心の絆を結んでまいります。

明月菓寮の包装について

手提げ袋・包装手提げ袋・包装

明月菓寮では長岡京の季節のうつろいを伝える掛け紙に、折々の風情を詠んだ藤原定家の和歌を添え、四季を大切にした贈りものを心がけております。
筆をあしらった包装紙に掛ける紐は天高く伸びる青竹を思わせる緑色に、長岡京らしい佇まいで心の絆を結びます。

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