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生地と餡にこだわったみかさ(どら焼き)です。 ふんわり柔らかく焼き上げた生地に、粒感を残して柔らかく炊いた餡を合わせました。 餡は北海道十勝エリモ大粒小豆の大きい粒だけを選別し、粒感が残るようていねいに製餡しているので、餡の風味を十分に楽しめます。

みかさ

生地と餡にこだわったみかさ(どら焼き)です。 ふんわり柔らかく焼き上げた生地に、粒感を残して柔らかく炊いた餡を合わせました。 餡は北海道十勝エリモ大粒小豆の大きい粒だけを選別し、粒感が残るようていねいに製餡しているので、餡の風味を十分に楽しめます。
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みかさ 小倉餡


生地と餡にこだわった
みかさ(どら焼き)

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生地と餡にこだわったみかさ(どら焼き)です。
ふんわり柔らかく焼き上げた生地に、粒感を残して柔らかく炊いた餡を合わせました。
餡は北海道十勝エリモ大粒小豆の大きい粒だけを選別し、粒感が残るようていねいに製餡しているので、餡の風味を十分に楽しめます。

長岡京 明月菓寮について

定家が描いた王朝人の「美意識」やゆたかな「心情」をお菓子に添えて、 皆様のお手元へお届けしたい。明月菓寮のお菓子には、そんな心が込められています。
四季を楽しむ日々のおやつから、思いを届ける心づくしの贈りものまで、 定家の歌の心を受け引き継ぐ「和歌のふるさと」長岡京から、 あたたかな心の絆を結んでまいります。

明月菓寮の包装について

手提げ袋・包装手提げ袋・包装

明月菓寮では長岡京の季節のうつろいを伝える掛け紙に、折々の風情を詠んだ藤原定家の和歌を添え、四季を大切にした贈りものを心がけております。
筆をあしらった包装紙に掛ける紐は天高く伸びる青竹を思わせる緑色に、長岡京らしい佇まいで心の絆を結びます。

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