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極上黒豆の和菓子 京の大黒
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黒豆をもっと身ぢかに。もっと食べやすく。もっと笑顔で召し上がってほしい。小倉山荘のその想いが、ある日の夕刊でこんな記事になりました。
見た目は、固い豆菓子のよう。だが、口に放り込むと、なんとも心地のよい歯ざわりだ。甘納豆のようにベタッとした食感もない。
『長岡京小倉山荘』の『京の大黒』は、黒豆を使った銘菓。粒と味で日本一と賞される黒豆の旨さが、十分に実感できる。じっくりと、時間をかけて炊き上げたのだろう。ひと粒ひと粒が、見事な大きさに仕上がっている。そして、ほどよい甘さがいい。
黒豆には、ポリフェノールやサポニンなどが多く含まれる。健康にも役立つお茶請けだ。
【東京新聞 夕刊 『とびっきり甘味』 より】 |
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ご近所のお配りものとして購入したのですが、とても好評でした。あの上品な甘味はなかなかこの辺りではないものですから。（T・M様）
初めて食べた黒豆は、とても上品な味で、おいしかったです。（F・S様）
もっとお砂糖まみれ(!!!)かと思いきや…キッチリ『黒豆』が主張してました(*^-^*) いつもながら、感動っ☆のお仕事でした!!!（S・K様）
とても美味しくて、大好きです。甘いものの苦手な主人もお気に入りです。差し上げる方全員に喜ばれています。（T・F様）
毎年、敬老の日の、定番になりました。（N・M様）
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