チョコとあられの意外な組み合わせ。
和洋ふたつの味わいを、上品に、上品にからませる。
京都のおかき処自慢のあられにぴったり合うのは、
ベルギー産のクーベルチュールチョコレートでした。

濃厚ベルギーチョコの上品な味わいの中から、
辛いあられが出てくる違和感。
そのアンバランスさが、不思議とやみつきになるお菓子。

バレンタインをはじめ、手みやげや冬のお祝いなど、
いろいろな場面でお使いいただいている小倉山荘冬の風物詩。
春先〜秋口まではクール便でのお届けもスタートし、
1年じゅうお求めいただけるようになりました。

ベルギーチョコあられ『想ひそめし』の表面には、
つやがなく時々穴が空いていたりする。
光沢のあるコーティングをほどこせば、穴もなくなり見栄えはよくなるけれど
せっかくのベルギーチョコの風味と食感の好さが落ちる。

だからすこし不細工だけど、つやコーティングをしないと決めました。
素材を大切にしたかったからこそ、決断した小倉山荘の選択 。
召し上がる方に「穴がいっぱいあいてるけど、憎めないやつだな」
と思っていただけたら、チョコあられも きっと幸せです♪