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原材料成分表示(明月菓寮)

  • 法改正にともない、順次表示を変更しております。一部、現状表示と異なる場合があります。

明月菓寮



鈴カステラ キャラメルショコラ
商品名 鈴カステラ キャラメルショコラ お日保ちの目安 12日
原材料 液全卵(国内製造)、砂糖、小麦粉、牛乳、マーガリン、水飴、チョコレートクリーム(チョコレートパウダー、植物油脂、砂糖)、準チョコレート(ココアパウダー、植物油脂、乳脂肪、全粉乳)、キャラメルソース(キャラメルシラップ、ブドウ糖果糖液糖、砂糖)、こんにゃく粉、食塩、キャラメルペースト/香料、着色料(カラメル、クチナシ)、膨張剤、増粘剤(加工でん粉)、乳化剤、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む)
添加物
(上記原材料のうち)
香料、着色料(カラメル、クチナシ)、膨張剤、増粘剤(加工でん粉)、乳化剤 特定原材料等
アレルギー
卵・乳成分・小麦・大豆
栄養成分
1袋(15個)当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
343kcal 5.9g 13.9g 48.6g 0.01g
鈴カステラ キャラメルショコラ
商品名 鈴カステラ キャラメルショコラ ご愛食用袋 お日保ちの目安 12日
原材料 液全卵(国内製造)、砂糖、小麦粉、牛乳、マーガリン、水飴、チョコレートクリーム(チョコレートパウダー、植物油脂、砂糖)、準チョコレート(ココアパウダー、植物油脂、乳脂肪、全粉乳)、キャラメルソース(キャラメルシラップ、ブドウ糖果糖液糖、砂糖)、こんにゃく粉、食塩、キャラメルペースト/香料、着色料(カラメル、クチナシ)、膨張剤、増粘剤(加工でん粉)、乳化剤、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む)
添加物
(上記原材料のうち)
香料、着色料(カラメル、クチナシ)、膨張剤、増粘剤(加工でん粉)、乳化剤 特定原材料等
アレルギー
卵・乳成分・小麦・大豆
栄養成分
100g当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
381kcal 6.5g 15.4g 54.0g 0.01g
鈴カステラ 苺
商品名 鈴カステラ 苺 お日保ちの目安 12日
原材料 液全卵(国内製造)、砂糖、小麦粉、牛乳、マーガリン、水飴、いちごパウダー、ブドウ糖果糖液糖、食用油脂、こんにゃく粉、いちご濃縮果汁、レモン、食塩/膨張剤、着色料(ラック、クチナシ)、香料、乳化剤、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む)
添加物
(上記原材料のうち)
膨張剤、着色料(ラック、クチナシ)、香料、乳化剤、酸味料、増粘剤(キサンタンガム) 特定原材料等
アレルギー
卵・乳成分・小麦・大豆
栄養成分
1袋(15個)当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
326kcal 5.0g 13.6g 45.9g 0.4g
鈴カステラ 苺
商品名 鈴カステラ 苺 ご愛食用袋 お日保ちの目安 12日
原材料 液全卵(国内製造)、砂糖、小麦粉、牛乳、マーガリン、水飴、いちごパウダー、ブドウ糖果糖液糖、食用油脂、こんにゃく粉、いちご濃縮果汁、レモン、食塩/膨張剤、着色料(ラック、クチナシ)、香料、乳化剤、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む)
添加物
(上記原材料のうち)
膨張剤、着色料(ラック、クチナシ)、香料、乳化剤、酸味料、増粘剤(キサンタンガム) 特定原材料等
アレルギー
卵・乳成分・小麦・大豆
栄養成分
100g当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
362kcal 5.6g 15.1g 51.0g 0.4g
鈴カステラ
商品名 鈴カステラ (プレーン) お日保ちの目安 12日
原材料 液全卵(国内製造)、砂糖(グラニュー糖、和三盆糖)、小麦粉、バター(加塩バター、発酵バター)、牛乳、水飴、こんにゃく粉/膨張剤、香料、(一部に卵・乳成分・小麦を含む)
添加物
(上記原材料のうち)
膨張剤、香料 特定原材料等
アレルギー
卵・乳成分・小麦
栄養成分
1袋(15個)当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
329kcal 6.7g 11.8g 49.1g 0.4g
鈴カステラ
商品名 鈴カステラ ご愛食用袋 (プレーン) お日保ちの目安 12日
原材料 液全卵(国内製造)、砂糖(グラニュー糖、和三盆糖)、小麦粉、バター(加塩バター、発酵バター)、牛乳、水飴、こんにゃく粉/膨張剤、香料、(一部に卵・乳成分・小麦を含む)
添加物
(上記原材料のうち)
膨張剤、香料 特定原材料等
アレルギー
卵・乳成分・小麦
栄養成分
100g当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
366kcal 7.4g 13.1g 54.6g 0.4g
どら焼き
商品名 どら焼き 小倉餡 お日保ちの目安 5日
原材料 粒餡(砂糖、小豆、寒天)(国内製造)、小麦粉、鶏卵、砂糖、水飴、米粉、蜂蜜、みりん、清酒、醤油/トレハロース、膨張剤、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
添加物
(上記原材料のうち)
トレハロース、膨張剤 特定原材料等
アレルギー
卵・小麦・大豆
栄養成分
1個当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
175kcal 3.8g 0.8g 38.2g 0.1g
ブッセ
商品名 ブッセ(チーズクリーム) お日保ちの目安 12日
原材料 卵(国内産)、砂糖、小麦粉、バター、プロセスチーズ、還元水飴、粉糖/乳化剤、膨張剤、香料、(一部に卵・乳成分・小麦を含む)
添加物
(上記原材料のうち)
乳化剤、膨張剤、香料 特定原材料等
アレルギー
卵・乳成分・小麦
栄養成分
1個当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
197kcal 3.2g 11.7g 19.7g 0.3g
備考 本製品は、卵・乳成分・小麦・オレンジ・くるみ・大豆・バナナ・りんごを使用した設備で製造しています。
いちご ブッセ
商品名 いちご ブッセ お日保ちの目安 12日
原材料 砂糖(国内製造)、全卵、小麦粉、バター、いちごジャム、卵白(卵白、食塩)、ショートニング、いちごペースト、還元水飴、粉糖、いちごパウダー/乳化剤、トレハロース、膨張剤、香料、酸味料、増粘剤(ペクチン)、着色料(紅麹)、(一部に卵・乳成分・小麦・りんごを含む)
添加物
(上記原材料のうち)
乳化剤、トレハロース、膨張剤、香料、酸味料、増粘剤(ペクチン)、着色料(紅麹) 特定原材料等
アレルギー
卵・乳成分・小麦・りんご
栄養成分
1個当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
196kcal 2.5g 9.1g 25.7g 0.1g
備考 本製品は、卵・乳成分・小麦・オレンジ・くるみ・大豆・バナナ・りんご・アーモンドを使用した設備で製造しています。
餅まんじゅう
商品名 餅まんじゅう 小倉餡・手芒餡・抹茶餡 お日保ちの目安 7日
原材料 【小倉餡】
小倉餡(砂糖、小豆、水飴、加糖小豆、寒天)(国内製造)、もち粉、砂糖、鶏卵、水飴、ミックス粉(もち米、小麦粉、乾燥あん、粉末やまいも)、ケシの実/トレハロース、乳化剤、酵素、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆・やまいもを含む)
【手芒餡】
手芒餡(砂糖、いんげん豆)(国内製造)、もち粉、砂糖、鶏卵、水飴、ミックス粉(もち米、小麦粉、乾燥あん、粉末やまいも)、ケシの実/トレハロース、乳化剤、酵素、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆・やまいもを含む)
【抹茶餡】
白餡(いんげん豆、砂糖、還元水飴、食塩)(国内製造)、もち粉、砂糖、鶏卵、水飴、ミックス粉(もち米、小麦粉、乾燥あん、粉末やまいも)、抹茶、ケシの実/トレハロース、乳化剤、酵素、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆・やまいもを含む)
添加物
(上記原材料のうち)
【小倉餡】
トレハロース、乳化剤、酵素
【手芒餡】
トレハロース、乳化剤、酵素
【抹茶餡】
トレハロース、乳化剤、酵素
特定原材料等
アレルギー
卵・乳成分・小麦・大豆・やまいも
栄養成分
1個当たり
種類 エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量 各製品に含まれるアレルギー物質
小倉餡 115kcal 2.1g 0.3g 25.9g 0.02g 卵・乳成分・小麦・大豆・やまいも
手芒餡 110kcal 2.2g 0.6g 24.0g 0.04g 卵・乳成分・小麦・大豆・やまいも
抹茶餡 107kcal 2.0g 0.3g 23.9g 0.05g 卵・乳成分・小麦・大豆・やまいも
備考
餅まんじゅう 桜餡
商品名 餅まんじゅう 桜餡 お日保ちの目安 7日
原材料 桜餡(いんげん豆、砂糖、塩漬桜葉粉、寒天)(国内製造)、もち粉、砂糖、鶏卵、水飴、ミックス粉(もち米、小麦粉、乾燥あん、粉末やまいも)、ケシの実/トレハロース、着色料(コチニール)、乳化剤、酵素、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆・やまいもを含む)
添加物
(上記原材料のうち)
トレハロース、着色料(コチニール)、乳化剤、酵素 特定原材料等
アレルギー
卵・乳成分・小麦・大豆・やまいも
栄養成分
1個当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
116kcal 2.3g 0.5g 25.5g 0.05g
備考  
米粉クッキー
商品名 米粉クッキー お日保ちの目安 28日
原材料 米粉(国内製造)、発酵バター、砂糖(粉糖90%、和三盆糖10%)、アーモンドパウダー、ココナッツパウダー、卵黄、脱脂粉乳、食塩、(一部に卵・乳成分・アーモンドを含む)
添加物
(上記原材料のうち)
- 特定原材料等
アレルギー
卵・乳成分・アーモンド
栄養成分
1枚当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
43kcal 0.5g 2.7g 4.0g 0.02g
手づくり鈴最中
商品名 手づくり鈴最中 賞味期限 製造より180日
原材料 【最中種】もち米(国内産)
【餡】砂糖(国内製造)、小豆、寒天/トレハロース
添加物
(上記原材料のうち)
【最中種】―
【餡】トレハロース
特定原材料等
アレルギー
不使用
栄養成分
1セット当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
65kcal 1.1g 0.1g 15.3g 0.002g
備考