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原材料成分表示(明月菓寮)

  • 法改正にともない、順次表示を変更しております。一部、現状表示と異なる場合があります。

明月菓寮



鈴カステラ 安納芋
商品名 鈴カステラ 安納芋 お日保ちの目安 13日
原材料 液全卵(国内製造)、砂糖、小麦粉、牛乳、ファットスプレッド、水飴、食用油脂、安納芋パウダー、焼き芋ペースト、こんにゃく粉、キャラメルペースト、食塩/乳化剤、膨張剤、香料、着色料(カロテン)、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む)
添加物
(上記原材料のうち)
乳化剤、膨張剤、香料、着色料(カロテン) 特定原材料等
アレルギー
卵・乳成分・小麦・大豆
栄養成分
1袋(15個)当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
320kcal 6.0g 12.2g 46.4g 0.3g
鈴カステラ 安納芋 ご愛食用袋
商品名 鈴カステラ 安納芋 ご愛食用袋 お日保ちの目安 13日
原材料 液全卵(国内製造)、砂糖、小麦粉、牛乳、ファットスプレッド、水飴、食用油脂、安納芋パウダー、焼き芋ペースト、こんにゃく粉、キャラメルペースト、食塩/乳化剤、膨張剤、香料、着色料(カロテン)、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む)
添加物
(上記原材料のうち)
乳化剤、膨張剤、香料、着色料(カロテン) 特定原材料等
アレルギー
卵・乳成分・小麦・大豆
栄養成分
100g当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
355kcal 6.7g 13.6g 51.5g 0.4g
鈴カステラ
商品名 鈴カステラ (プレーン) お日保ちの目安 13日
原材料 卵(国内産)、砂糖(グラニュー糖、和三盆糖)、小麦粉、バター(加塩バター、発酵バター)、牛乳、水飴、こんにゃく粉/膨張剤、香料、(一部に卵・乳成分・小麦・ごまを含む)
添加物
(上記原材料のうち)
膨張剤、香料 特定原材料等
アレルギー
卵・乳成分・小麦・ごま
栄養成分
1袋(15個)当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
329kcal 6.7g 11.8g 49.1g 0.4g
鈴カステラ
商品名 鈴カステラ ご愛食用袋 (プレーン) お日保ちの目安 13日
原材料 卵(国内産)、砂糖(グラニュー糖、和三盆糖)、小麦粉、バター(加塩バター、発酵バター)、牛乳、水飴、こんにゃく粉/膨張剤、香料、(一部に卵・乳成分・小麦・ごまを含む)
添加物
(上記原材料のうち)
膨張剤、香料 特定原材料等
アレルギー
卵・乳成分・小麦・ごま
栄養成分
100g当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
366kcal 7.4g 13.1g 54.6g 0.4g
栗まんじゅう
商品名 栗まんじゅう お日保ちの目安 25日
原材料 白餡(いんげん豆、砂糖、水飴)(国内製造)、栗入餡(いんげん豆、砂糖、栗甘露煮、水飴)、小麦粉、卵、砂糖、水飴、ゼラチン加水分解物、食塩/膨張剤、ソルビトール、着色料(クチナシ)、(一部に卵・小麦・ゼラチンを含む)
添加物
(上記原材料のうち)
膨張剤、ソルビトール、着色料(クチナシ) 特定原材料等
アレルギー
卵・小麦・ゼラチン
栄養成分
1個当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
118kcal 2.4g 0.8g 25.3g 0.1g
どら焼き
商品名 どら焼き 小倉餡 お日保ちの目安 5日
原材料 粒餡(砂糖、小豆、寒天)(国内製造)、小麦粉、鶏卵、砂糖、水飴、米粉、みりん、蜂蜜、醤油/トレハロース、膨張剤、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
添加物
(上記原材料のうち)
トレハロース、膨張剤 特定原材料等
アレルギー
卵・小麦・大豆
栄養成分
1個当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
188kcal 3.7g 1.6g 40.0g 0.1g
どら焼き
商品名 どら焼き りんご餡 お日保ちの目安 5日
原材料 りんごシラップ漬(りんご、砂糖、水飴)(国内製造)、白餡、砂糖、小麦粉、鶏卵、水飴、レーズン、米粉、みりん、蜂蜜、醤油、寒天、シナモンパウダー/トレハロース、膨張剤、酸味料、酸化防止剤(V.C)、(一部に卵・小麦・大豆・りんごを含む)
添加物
(上記原材料のうち)
トレハロース、膨張剤、酸味料、酸化防止剤(V.C) 特定原材料等
アレルギー
卵・小麦・大豆・りんご
栄養成分
1個当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
182kcal 3.8g 1.4g 38.5g 0.1g
蜜菓
商品名 蜜菓 紅はるか お日保ちの目安 80日
原材料 さつまいも(鹿児島県産)、砂糖/酸化防止剤(V.C)、着色料(クチナシ)
添加物
(上記原材料のうち)
酸化防止剤(V.C)、着色料(クチナシ) 特定原材料等
アレルギー
不使用
栄養成分
1袋(75g)当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
232kcal 0.6g 0.4g 58.0g 0.02g
備考 芋の表面が白くなっている場合がありますが、糖の結晶ですのでご安心してお召し上がりいただけます。
まれに、身と皮の間が黒くなっていることがありますが、芋の成分によるものですので品質には問題ございません。
食品の鮮度保持のため、包装内の酸素を吸収する脱酸素剤を使用しております。熱くなることがありますが、発火や火傷の心配はございません。
蜜菓
商品名 蜜菓 丹波黒豆 お日保ちの目安 80日
原材料 黒大豆(国内産)、砂糖、(一部に大豆を含む)
添加物
(上記原材料のうち)
(不使用) 特定原材料等
アレルギー
大豆
栄養成分
1袋(60g)当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
204kcal 8.1g 4.6g 34.6g 0.2g
備考 黒豆表面の白い粉は成分でございますので、安心してお召し上がりください。
食品の鮮度保持のため、包装内の酸素を吸収する脱酸素剤を使用しております。熱くなることがありますが、発火や火傷の心配はございません。
餅まんじゅう
商品名 餅まんじゅう(栗餡) お日保ちの目安 7日
原材料 栗入餡(栗甘露煮(栗、砂糖)、いんげん豆、砂糖、栗ペースト(栗、砂糖)、寒天、食塩)(国内製造)、もち粉、砂糖、鶏卵、水飴、ミックス粉(もち米、小麦粉、乾燥あん、粉末やまいも)、ケシの実/トレハロース、ソルビット、酸化防止剤(V.C)、乳化剤、着色料(クチナシ)、酵素、pH調整剤、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆・やまいもを含む)
添加物
(上記原材料のうち)
トレハロース、ソルビット、酸化防止剤(V.C)、乳化剤、着色料(クチナシ)、酵素、pH調整剤 特定原材料等
アレルギー
卵・乳成分・小麦・大豆・やまいも
栄養成分
1個当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
101kcal 2.0g 0.2g 22.8g 0.02g
備考  
餅まんじゅう
商品名 餅まんじゅう 小倉餡・手芒餡・抹茶餡 お日保ちの目安 7日
原材料 【小倉餡】
小倉餡(砂糖、小豆、水飴、加糖小豆、寒天)(国内製造)、もち粉、砂糖、鶏卵、水飴、ミックス粉(もち米、小麦粉、乾燥あん、粉末やまいも)、ケシの実/トレハロース、乳化剤、酵素、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆・やまいもを含む)
【手芒餡】
手芒餡(砂糖、いんげん豆)(国内製造)、もち粉、砂糖、鶏卵、水飴、ミックス粉(もち米、小麦粉、乾燥あん、粉末やまいも)、ケシの実/トレハロース、乳化剤、酵素、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆・やまいもを含む)
【抹茶餡】
白餡(いんげん豆、砂糖、還元水飴、食塩)(国内製造)、もち粉、砂糖、鶏卵、水飴、ミックス粉(もち米、小麦粉、乾燥あん、粉末やまいも)、抹茶、ケシの実/トレハロース、乳化剤、酵素、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆・やまいもを含む)
添加物
(上記原材料のうち)
【小倉餡】
トレハロース、乳化剤、酵素
【手芒餡】
トレハロース、乳化剤、酵素
【抹茶餡】
トレハロース、乳化剤、酵素
特定原材料等
アレルギー
卵・乳成分・小麦・大豆・やまいも
栄養成分
1個当たり
種類 エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量 各製品に含まれるアレルギー物質
小倉餡 115kcal 2.1g 0.3g 25.9g 0.02g 卵・乳成分・小麦・大豆・やまいも
手芒餡 110kcal 2.2g 0.6g 24.0g 0.04g 卵・乳成分・小麦・大豆・やまいも
抹茶餡 107kcal 2.0g 0.3g 23.9g 0.05g 卵・乳成分・小麦・大豆・やまいも
備考
米粉クッキー
商品名 米粉クッキー お日保ちの目安 28日
原材料 米粉(国内製造)、発酵バター、砂糖(粉糖90%、和三盆糖10%)、アーモンドパウダー、ココナッツパウダー、卵黄、脱脂粉乳、食塩、(一部に卵・乳成分・アーモンドを含む)
添加物
(上記原材料のうち)
- 特定原材料等
アレルギー
卵・乳成分・アーモンド
栄養成分
1枚当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
43kcal 0.5g 2.7g 4.0g 0.02g