わたぼうしの詩 を買うなら小倉山荘

わたぼうしの詩

光沢や粘りが絶品と言われる国内産「わたぼうし米」を100%使用いたしました。お餅にしたときのふんわりした状態を、そのままおかきに仕立てています。

ひと口サイズのふっくらおかき。

光沢や粘りが絶品と言われる国内産「わたぼうし米」を100%使用し、お餅にしたときのふんわりした状態をそのまま、おかきに仕立てています。

「ビールに合う」という言葉が、褒め言葉としてこれほどしっくりくるおかきは他にありません。

「わたぼうし米」を使用したふっくらとした生地に、パンチのきいた黒コショウ。
軽い口あたりに香りゆたかな海老。生地の旨みひきたてる塩味サラダ。
独特の甘さをかもしだす醤油。口の中に磯の香りが濃厚にひろがる海苔。

ひと口サイズのおかきを便利に個包装し、楽しみいっぱいの5種類を詰め合わせてお届けいたします。


わたぼうし

黒こしょう・のり・さらだ・えび・しょうゆの五つの味

「わたぼうしの詩」のうまさの秘訣は 生地にあると断言します。
もちもち・ふわふわのもち米「わたぼうし」。

粒はやや大きめ、炊きあがりの光沢・粒はり・ねばりは絶品。おかきづくりに最高の品種のひとつです。
そもそも「わたぼうし」という品種名そのものが、お餅にしたときの仕あがりが綿帽子のようにふわっとしていることから
命名されたという筋金入りのふっくら米。

これほどの生地を使用しているからこそ、黒胡椒もエビも醤油も、それぞれの持ち味を最大限に発揮できると言えるでしょう。

小倉山荘では最高のもち米「わたぼうし」に敬意を表し、「わたぼうしの詩」と品種名を冠した製品をおつくりしました。