祇園祭

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原材料成分表示

原材料の後には、原料産地を( )で表しています。
(日本)は国内メーカーからの調達で、原料産地ではございません。
植物油脂は、全て国内メーカーから仕入れておりますが、ご質問が多く原料と主な原産国を記載しております。(平成29年11月7日更新)

  • ※ごま・カシューナッツの食品アレルギーの法改正(平成26年9月1日施行)にともない、順次表示を変更しております。一部、現状表示と異なる場合があります。
  • ※お日保ちの目安はお届けする地域により異なります。

明月菓寮

鈴カステラ
商品名 鈴カステラ お日保ちの目安 13日
原材料【品種】
(原産地)
卵(国内産)、砂糖(グラニュー糖(日本)、和三盆糖(日本))、小麦粉(アメリカ他)、バター(加塩バター(日本)、発酵バター(日本))、牛乳(国内産)、水飴(日本)、こんにゃく粉(国内産)、膨張剤、香料、(原材料の一部にごまを含む)
添加物
(上記原材料のうち)
膨張剤、香料 特定原材料等
アレルギー
卵・乳成分・小麦・ごま
栄養成分
熱量
(エネルギー)
たんぱく質 脂質 炭水化物
(糖質)
ナトリウム 食塩相当量
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餅まんじゅう
商品名 餅まんじゅう 小倉餡 お日保ちの目安 7日
原材料【品種】
(原産地)
小倉餡(砂糖(日本)、小豆(国内産)、水飴(日本)、加糖小豆(日本)、寒天(日本))、もち粉(国内産)、砂糖(日本)、鶏卵(国内産)、水飴(日本)、ミックス粉(もち米(国内産)、小麦粉(国内産)、乾燥あん(日本)、粉末やまいも(日本))、ケシの実(トルコ)、トレハロース、乳化剤、酵素、(原材料の一部に乳、大豆、豚肉を含む)
添加物
(上記原材料のうち)
トレハロース、乳化剤、酵素
特定原材料等
アレルギー
卵・乳成分・小麦・大豆・豚肉・やまいも
栄養成分
熱量
(エネルギー)
たんぱく質 脂質 炭水化物
(糖質)
ナトリウム 食塩相当量
- - - - - -
餅まんじゅう
商品名 餅まんじゅう 塩黒豆 お日保ちの目安 7日
原材料【品種】
(原産地)
白餡(いんげん豆(カナダ・アメリカ)、砂糖(日本)、還元水飴(日本)、食塩(日本))、煮豆(黒大豆(国内産)、砂糖(日本)、食塩(日本))、もち粉(国内産)、砂糖(日本)、鶏卵(国内産)、水飴(日本)、ミックス粉(もち米(国内産)、小麦粉(国内産)、乾燥あん(日本)、粉末やまいも(日本))、食塩(日本)、ケシの実(トルコ)、トレハロース、乳酸Ca、乳化剤、酵素、(原材料の一部に乳、豚肉を含む)
添加物
(上記原材料のうち)
トレハロース、乳酸Ca、乳化剤、酵素 特定原材料等
アレルギー
卵・乳成分・小麦・大豆・豚肉・やまいも
栄養成分
熱量
(エネルギー)
たんぱく質 脂質 炭水化物
(糖質)
ナトリウム 食塩相当量
餅まんじゅう
商品名 餅まんじゅう 抹茶餡 お日保ちの目安 7日
原材料【品種】
(原産地)
白餡(いんげん豆(カナダ・アメリカ)、砂糖(日本)、還元水飴(日本)、食塩(日本))、もち粉(国内産)、砂糖(日本)、鶏卵(国内産)、水飴(日本)、ミックス粉(もち米(国内産)、小麦粉(国内産)、乾燥あん(日本)、粉末やまいも(日本))、抹茶(国内産)、ケシの実(トルコ)、トレハロース、乳化剤、酵素、(原材料の一部に乳、大豆、豚肉を含む)
添加物
(上記原材料のうち)
トレハロース、乳化剤、酵素 特定原材料等
アレルギー
卵・乳成分・小麦・大豆・豚肉・やまいも
栄養成分
熱量
(エネルギー)
たんぱく質 脂質 炭水化物
(糖質)
ナトリウム 食塩相当量
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栗まんじゅう
商品名 栗まんじゅう お日保ちの目安 25日
原材料【品種】
(原産地)
栗入餡(手芒豆生あん(日本)、栗甘露煮(日本)、砂糖(日本)、糖蜜(日本)、水飴(日本))、白餡(手芒豆生あん(日本)、砂糖(日本)、水飴(日本))、小麦粉(アメリカ他)、砂糖(日本)、全卵(国内産)、加工卵(卵黄(国内産他)、ゼラチン加水分解物(日本他)、食塩(日本他))、水飴(日本)、膨張剤、着色料(クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩)
添加物
(上記原材料のうち)
膨張剤、着色料(クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩) 特定原材料等
アレルギー
卵・小麦・ゼラチン
栄養成分
熱量
(エネルギー)
たんぱく質 脂質 炭水化物
(糖質)
ナトリウム 食塩相当量
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どら焼き
商品名 どら焼き 小倉餡 お日保ちの目安 5日
原材料【品種】
(原産地)
粒餡(砂糖(日本)、小豆(国内産)、寒天(日本))、小麦粉(国内産)、鶏卵(国内産)、砂糖(日本)、水飴(日本)、米粉(国内産)、みりん(日本)、蜂蜜(中国)、醤油(日本)、トレハロース、膨張剤、(原材料の一部に大豆を含む)
添加物
(上記原材料のうち)
トレハロース、膨張剤 特定原材料等
アレルギー
卵・小麦・大豆
栄養成分
熱量
(エネルギー)
たんぱく質 脂質 炭水化物
(糖質)
ナトリウム 食塩相当量
- - - - - -
どら焼き
商品名 どら焼き 手芒餡 お日保ちの目安 5日
原材料【品種】
(原産地)
手芒餡(砂糖(日本)、いんげん豆(国内産)、寒天(日本))、小麦粉(国内産)、鶏卵(国内産)、砂糖(日本)、水飴(日本)、米粉(国内産)、みりん(日本)、蜂蜜(中国)、醤油(日本)、トレハロース、膨張剤、(原材料の一部に大豆を含む)
添加物
(上記原材料のうち)
トレハロース、膨張剤 特定原材料等
アレルギー
卵・小麦・大豆
栄養成分
熱量
(エネルギー)
たんぱく質 脂質 炭水化物
(糖質)
ナトリウム 食塩相当量
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蜜菓
商品名 蜜菓 丹波黒豆 お日保ちの目安 80日
原材料【品種】
(原産地)
黒大豆(国内産)、砂糖(日本)
添加物
(上記原材料のうち)
(不使用) 特定原材料等
アレルギー
大豆
栄養成分
熱量
(エネルギー)
たんぱく質 脂質 炭水化物
(糖質)
ナトリウム 食塩相当量
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蜜菓
商品名 蜜菓 水尾柚子 お日保ちの目安 80日
原材料【品種】
(原産地)
柚子皮(国内産)、砂糖(日本)
添加物
(上記原材料のうち)
(不使用) 特定原材料等
アレルギー
(不使用)
栄養成分
熱量
(エネルギー)
たんぱく質 脂質 炭水化物
(糖質)
ナトリウム 食塩相当量
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蜜菓
商品名 蜜菓 渋皮栗 お日保ちの目安 80日
原材料【品種】
(原産地)
栗甘露煮(栗(韓国)、砂糖(日本))、砂糖(日本)
添加物
(上記原材料のうち)
特定原材料等
アレルギー
栄養成分
熱量
(エネルギー)
たんぱく質 脂質 炭水化物
(糖質)
ナトリウム 食塩相当量
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備考